为弘扬武冈卤菜、武冈铜鹅文化、发展卤菜、铜鹅经济，展示中国卤菜之都（湖南武冈）特色产业之风采，特向海内外所有关心武冈铜鹅、武冈卤菜文化的人士征集《武冈卤菜》《武冈铜鹅》（暂名）两书稿件（含以前在报刊上发表的作品）。
一、 体裁：报告文学、纪实文学、调查报告、通讯、散文、小说、游记、诗联、歌词、故事、传说、曲艺、小品、摄影、书画等。
二、 特点：地域特色，文史结合，产业发展思路探讨。所收文字作品注重文学性、可读性和史料价值。
三、 除书画作品以外，来稿不退。稿件一经采用，即奉样书和稿酬。
四、 征稿时间：从即日起至2011年7月31日，以邮戳为准。
五、 来稿请寄：湖南省武冈市特色产业开发办公室（庆丰东路）（信封上请注明“征稿”字样）。邮编：422400。电子邮箱：27545662@qq.com联系人：刘先生 13973962299
湖南省武冈市特色产业开发办公室
《武冈卤菜》《武冈铜鹅》编委会
2011年4月16日